自制肉松(Baby版的噢)

自制肉松(Baby版的噢)的做法
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自制肉松(Baby版的噢)的做法说明

宝宝才1周4,吃的辅食肯定没有大人的营养丰富。母婴店有卖肉松,但是添加剂是否真正不含,真的不能那么放心购买,于是窜出念头,不如自己做吧!~查了好些资料,最后把能去掉的调料都去了,最后剩下就接近原味了,再加上自己的东西!生活中我尽量0添加,几乎原味,因为我不想让儿子早吃添加剂食品,尽量原汁原味。所以这里的“料”都是少量添加噢。大家视情况而做哈!

自制肉松(Baby版的噢)的食材和调料

腿肉800g
1只
加饭酒适量
适量
生抽适量
2片

自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤

  1. 第1步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第1步

    洋葱切丝,姜切片,备用。

  2. 第2步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第2步

    腿肉

  3. 第3步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第3步

    切块

  4. 第4步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第4步

    把切块的腿肉焯水捞出

  5. 第5步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第5步

    洋葱,肉,姜放入高压锅,放适量的水。

  6. 第6步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第6步

    调到豆/蹄筋的档位。把它炖烂,将肉炖到一搓就散的状态

  7. 第7步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第7步

    捞出,放入干净食品袋,用擀面杖擀碎,成很细很细的细丝。

  8. 第8步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第8步

    调料

  9. 第9步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第9步

    将适量的料酒,白糖,生抽和肉丝搅拌,搅拌均匀,静待一会儿。

  10. 第10步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第10步

    均匀后,摆盘,放入200度预热好的烤箱,170度中层上下火烤。取出翻滚,再入120度火烤至金黄色即可。。(每个人的烤箱功率不一样,适自身情况定)

  11. 第11步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第11步

    取出,放凉。等完全凉后,装入食品带或罐子密封。这样才会酥脆。

  12. 第12步.自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤 第12步

    我把它磨成粉状了,吃粥时来一点,好香啊!

小贴士

1.加了洋葱调味,不仅因为它的营养价值,还有点参照西餐调料里经常放洋葱很美味的原因。总之加了它味道肯定更独特。嗨~煮完肉的汤汤不要浪费哦~可以下面可以喝。

2.做给宝宝吃的,肉肯定要炖得烂烂的,宝宝大牙都没长,一定要考虑到!

3.如果是大人吃,还可以适量加蚝油,植物油,五香粉,胡椒粉,盐,白芝麻等调味更棒!


4.对了对了,没有烤箱,可以用面包机做,调到翻炒程序,设定一个小时,欧拉!要是面包机也没有,那就用炒锅吧!炒锅要小火,一定不能糊了哦~要一直翻炒一直翻炒,知道上色!

祝大家都能做出美美的绿色健康食品来!

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