香菇煎冬瓜

香菇煎冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切2厘米大的块

2. 第2步.

   彩椒切小丁

3. 第3步.

   干香菇泡发后，切小小丁

4. 第4步.

   锅热下油，放冬瓜，翻炒一会

5. 第5步.

   加一点点盐（刺激冬瓜出水，不会煎糊），把香菇丁撒在冬瓜上

6. 第6步.

   盖好锅盖，调到中小火，煎10分钟左右。中间翻几次锅，避免煎糊。

7. 第7步.

   煎到冬瓜绵软就比不多了

8. 第8步.

   加红辣椒，闷十秒钟，加老抽着色，生抽，葱花

9. 第9步.

   趁热吃吧！放久了汤汁溢出就影响卖相了。