超级简单美味的红烧肉

超级简单美味的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   这是我在超市买的五花肉，因为飘飘不喜欢吃猪皮，怕猪皮上有毛，所以直接让超市阿姨把五花肉的皮给去掉了

2. 第2步.

   其实有些吃货们爱用葱来爆锅，可是飘飘觉得貌似女生都不爱吃葱，所以就用了蒜和姜片来去腥，蒜可以多一点，因为在爆锅的时候，可以有蒜香出来，这样炒出来的肉肉也会有点蒜香味儿

3. 第3步.

   凉锅凉油，待油烧到5成热的时候，转小火，放大半勺糖，然后不停的用铲子搅拌，直到糖充分融化

4. 第4步.

   蒜末和姜片爆锅，能后闻到蒜末的香味就可以

5. 第5步.

   然后转大火，放入蒜和姜片爆锅，待炒出香味后，放入切好的五花肉翻炒，这时，放入一半量的盐，因为这样比在炖的时候放盐会更加入味儿点，亲们不要怕炒菜时放盐会释放过多的亚硝酸盐，其实它是有一个峰值的，2分钟后，就会快速回到正常的峰值区间

6. 第6步.

   加入酱油，我用的是海天的老抽

7. 第7步.

   放入老抽，加水，水量没过后在高一点就行

8. 第8步.

   加入八角和花椒

9. 第9步.

   大火烧开后，转小火，炖一个小时，炖至肉能用铲子轻易扎透，然后转大火收汁

10. 第10步.

    临出锅前在放入剩下的一半盐，和一点鸡精就好了，美美的一道红烧肉就这么简单的完成喽

11. 第11步.

    我和孩子都不吃葱，所以出锅时什么都没有加，亲们根据自己的需要，可以在出锅时放一点葱，可调味也可点缀。虽然程序简单，但味道一点都不输饭店的哦