女巫手指饼干

女巫手指饼干的做法
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女巫手指饼干的食材和调料

黄油220g
糖霜120g
低跟面粉350g
泡打粉5g
5g
香草5g
全蛋一颗

女巫手指饼干的做法步骤

  1. 第1步.女巫手指饼干的做法步骤 第1步

    黄油,糖霜,鸡蛋,香草精一起加进去,用电动搅拌器充分搅拌均匀(注意:不要搅拌过度,因为后面还要不断搅拌,黄油会不断膨胀,就会变面糊)

  2. 第2步.女巫手指饼干的做法步骤 第2步

    接着加入泡打粉,盐和面粉(面粉要分三次加入,每次要搅拌均匀)ps:如果担心用电动搅拌会容易过度,这里可以换成刮刀手动搅拌

  3. 第3步.女巫手指饼干的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后会成颗粒状,接下来用手压成面团,放入冰箱冷藏25-30min

  4. 第4步.女巫手指饼干的做法步骤 第4步

    冷藏好的面团会变得软硬度适中的面团。接着可以开始戳成条状。关节的纹路可以用刀子或者牙线压。调节好形状,放入果仁。

  5. 第5步.女巫手指饼干的做法步骤 第5步

    预热烤箱。 165度烤20min (烤箱因人而异,可以适当调节温度)

小贴士

1.戳条状,一般要戳得比我们的手指细1/3,因为烤的时候会膨胀。
2.关节的纹路,不要压太深,太深烤好的时候会断。

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