泡发海参(简约版)

泡发海参(简约版)的做法步骤

1. 第1步.

   家里如果只有2.3人吃，每次可以少发几个10只左右吧！或者15只也ok！

2. 第2步.

   干海参个头展示

3. 第3步.

   用一个干净无油的小锅，把海参冲洗一下，水倒掉，接上大桶水，水量需要盖过海参！

4. 第4步.

   冬天发的话，把加好大桶水的锅，放在厨房等没有暖气的地方泡发。这是第一天的图片！其他季节就没关系了，正常放在厨房就行。

5. 第5步.

   这是24小时后的图片！海参变大，颜色变浅，变软！换水！还是大桶水！继续泡发！

6. 第6步.

   对比图更清楚可以看到它的变化

7. 第7步.

   48小时左右后，水倒掉，开始清理海参里面的肠子。用剪刀沿着底部肚子位置剪开，两头都要剪到头。然后用水龙头的水清洗三四遍，干净了就可以了。接上大桶水，水量还是盖过海参，开始煮。大火开锅后，小火煮半个小时

8. 第8步.

   里面沸腾的

9. 第9步.

   半小时后，熟了的海参，之前剪过的肚子部位打开了！盖着锅盖，不用要换水，继续闷着，直到完全凉透水。

10. 第10步.

    煮海参的水倒掉，接上大桶水，包上保鲜膜放进冰箱里，开始最后的泡发！大概半天时间

11. 第11步.

    从冰箱里拿出来的海参就可以准备吃了

12. 第12步.

    可以放在干净容器里。再放到冰箱里备用

13. 第13步.

    我把它用袋子一个一个包号放在冷冻里，每次吃可以拿出来一个。