椰子鸡的做法非常简单,调料也是简单的不要不要哈哈!只是开椰子的功夫需要了的,选椰子必须是老爷子哈
椰子撬开取出水,敲打椰子为了壳肉脱离
椰子肉去皮切碎加水煮汤,加上少许的盐
熬煮时间半小时以上就好
直接可以打火锅了
其它配菜是根据自己的喜好添加的没有具体要求
重点就是那一小碟调料,要用海南小橘子没有就用青柠檬代替,加上剁碎的沙姜,配上微甜的生抽酱油就完美了!喜欢吃辣椒的可以加上新鲜的朝天椒切碎。
这样的火锅吃起来不腻,吃完人也很舒服