拉丝到没朋友的黄油柠檬吐司

拉丝到没朋友的黄油柠檬吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外材料放入厨师机或者面包机里揉到扩展阶段

2. 第2步.

   加黄油揉至完全阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵。我冬天就放暖气片上，发的很快

3. 第3步.

   发至原体积的2-2.5倍大，手指蘸面戳洞不会回缩即可。

4. 第4步.

   面团无需排气，分成均匀的5份，无需揉圆松驰，直接擀成长方形，用刷子刷一层融化的呈液体状的黄油，然后撒一层糖一层柠檬屑，重复次步骤，叠加至5层

5. 第5步.

   然后用刀切块。我用中空模，所以根据模具大小，中间切了一刀

6. 第6步.

   摆在8寸中空模中，盖保鲜膜进行2次发酵。

7. 第7步.

   发酵至8分满

8. 第8步.

   烤箱预热180，中下或下层，烤30分钟。我15分钟的时候加盖的锡纸

9. 第9步.

   处理后2分钟后脱模

10. 第10步.

    美美哒

11. 第11步.

    拉丝效果好