意大利炖牛肉

意大利炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，胡萝卜去皮切块，洋葱和口蘑切成适当大小

2. 第2步.

   牛肉用盐和胡椒略微腌制后过上一层面粉

3. 第3步.

   在压力锅中倒入橄榄油，放入牛肉炒至变色

4. 第4步.

   另起一锅把把胡萝卜、洋葱炒至断生

5. 第5步.

   蔬菜倒入牛肉中，加入红酒使酒精蒸发

6. 第6步.

   倒入番茄罐头，翻炒均匀

7. 第7步.

   倒入水和高汤块煮至沸腾，去除浮沫~

8. 第8步.

   去除浮沫后，放上一枚月桂叶~盖上盖子用压力锅顿住10分钟，关火~利用余热焖牛肉

9. 第9步.

   压力散尽后开盖，取出月桂叶倒入口蘑，开火加热至沸腾，开中火煮15分钟，加入盐胡椒、糖调味~

10. 第10步.

    完成后倒入碗中，撒上一点西芹碎，意大利风味炖牛肉就完成啦~