豆沙吐司面包

豆沙吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵头的材料全都放在一个盆里，牛奶最好温一下35度左右，搅拌成面糊。。

2. 第2步.

   放在一个温暖的地方发酵1-2小时，看到面糊涨大一倍有大气泡就好了

3. 第3步.

   发好的酵头加上剩下的粉、糖、盐放在面包机里揉两个和面程序，第二次的时候加软化黄油一起揉。我很懒，如果喜欢手揉的话也可以手揉。

4. 第4步.

   面团拿出来发到一倍大，看室内温度而定。

5. 第5步.

   豆沙馅儿放在袋子按平。

6. 第6步.

   发好的面团，排气，按成一个饼，擀成刚才豆沙馅儿的一倍大，然后把豆沙馅儿放在面饼的一侧，对折面饼包起来。折三折，三次。

7. 第7步.

   编辫子咯，不能太紧，但是松了又丑，比如…⬆️

8. 第8步.

   放在烤箱里二次发酵1个小时，40度以下，长一倍高。盖一个保鲜膜比较好，表面不会干。

9. 第9步.

   烤箱预热180度，然后165度烤35分钟，盖锡纸免得上色太深，然后在烤19分钟，就好了。