韩式炒年糕

韩式炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   炒年糕用辣甜酱比较好吃，买来的辣酱（大喜大）中加糖加米醋调和。 白菜手撕成片状，个人感觉刀切影响味道。 洋葱切片。 土豆切丁。 墨鱼丸煮熟切片。 干酪切片。

2. 第2步.

   锅入油，土豆丁小火炒至金黄色略带糊边会香香的，盛出后吸油纸吸下油。要好吃也要健康喔。

3. 第3步.

   用的是火锅年糕，本身是熟的，开水焯软即可，便于入味。

4. 第4步.

   开始入料咯。先铺一层白菜，然后是洋葱，再来是墨鱼丸。

5. 第5步.

   铺上小土豆丁，干酪放上面。

6. 第6步.

   最后放年糕、辣酱，加入水至一半即可，无需搅拌开。大火烧开后，中火煮15分左右，期间都不用搅拌。

7. 第7步.

   水基本没有时就可以出锅啦，出锅前记得放入煮蛋，炒年糕一定要有鸡蛋才是韩剧的味道。

8. 第8步.

   说明：洋葱配墨鱼丸，奶酪配土豆，白菜综合下辣酱避免太燥热上火，同时帮助消化。可以随自己喜好调整配料，规则都不重要，最重要是好吃，快乐自己。冬天藏在家里，看着韩剧吃着炒年糕，最好这时外面还飘着雪，喜欢这样的日子嘛