肉松辫子面包

肉松辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除肉松和芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。（用300克做肉松辫子面包，其余的面团做了小脚丫肉松面包）

4. 第4步.

   排气后分成5个面团，每个60克。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   取一个面团用擀面棒擀成椭圆形，中间放上肉松。

7. 第7步.

   用刀在肉松馅一侧的面片上切出一条条刀口。

8. 第8步.

   在肉松馅的另外一侧的面片上也切出一条条刀口。

9. 第9步.

   将切开的面条的右边提起往中间，放在肉松上面。

10. 第10步.

    将切开的面条的左边提取往中间，放在右边提起的面条上面。

11. 第11步.

    重复9和10的步骤，将切开的面条按左右顺序交叉辫在一起。

12. 第12步.

    一直到编完，将收口处捏紧在一起。

13. 第13步.

    将辫好的面包放烤盘里，放温暖处进行二次发酵。

14. 第14步.

    发酵结束。

15. 第15步.

    表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

16. 第16步.

    入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

17. 第17步.

    装盘。