汤种南瓜金枪鱼面包

汤种南瓜金枪鱼面包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜泥面团3样材料一起入锅，边加热边搅拌，至浓稠状，颜色变深似卡仕达酱。密封入冰箱冷藏8小时以上；

2. 第2步.

   主面团材料与南瓜泥面团一起，中速慢速交替搅拌，后油法，揉至完全状态；

3. 第3步.

   放入冰箱冷藏发酵12小时；

4. 第4步.

   分割为80克/个，滚圆发酵15分钟，包入金枪鱼馅，捏紧，滚圆；

5. 第5步.

   二发（32度，湿度70%）至2倍大

6. 第6步.

   170度，15分钟

7. 第7步.

   出炉趁热刷液态黄油，放凉，烙印，即可食用。