红糖核桃面包-松下PM-105

红糖核桃面包-松下PM-105的做法
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红糖核桃面包-松下PM-105的做法说明

喜欢北海道的香醇松软,喜欢红糖的原汁香甜,喜欢核桃香酥营养~~~北海道必用的鲜奶油不常有,所以配方改了一下,按照北海道的做法,成就了无水纯奶红糖核桃面包。

红糖核桃面包-松下PM-105的食材和调料

1、
高筋面粉230g
酵母0.5小勺
全蛋液16g
纯牛奶140g
黄油5-10g
红糖7g
2、
红糖35g
全脂奶粉15g
全蛋液20g
黄油5-10g
3、
酵母0.5小勺
适量
0.5小勺

红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤

  1. 第1步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第1步

    (1)里面所有配料放进面包机

  2. 第2步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第2步

    菜单12,和面团15分钟

  3. 第3步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第3步

    面包机和面的同时核桃放入烤箱,150度,5分钟烤熟

  4. 第4步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第4步

    烤香的核桃稍微切碎

  5. 第5步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第5步

    面团和好了

  6. 第6步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第6步

    面包桶拿出来放入(2)里面的配料

  7. 第7步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第7步

    (3)里面的酵母放入酵母盒,核桃和盐放入葡萄干盒

  8. 第8步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第8步

    选菜单2,有葡萄干无音乐、烤色淡、定时到8点

  9. 第9步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第9步

    营养又美味的红糖核桃面包出炉!

  10. 第10步.红糖核桃面包-松下PM-105的做法步骤 第10步

    酵母一定要用这种安琪的耐糖酵母,超市就有卖的。

小贴士

1、面粉和牛奶、酵母的用量要严格控制,其他糖、蛋液、黄油用量不是很严格,可以稍微浮动:我一般打一个蛋,尽量不要太大,第一次倒差不多一半,第二次剩下的全倒进去;黄油也是切多少算多少,不要相差太多基本都没问题。
2、全蛋液鸡蛋打好稍微搅拌即可,不要搅拌太多打法了。

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