鲜美多汁儿肉包子+快手肉笼

鲜美多汁儿肉包子+快手肉笼的做法步骤

1. 第1步.

   所有包子皮用料放盆里揉成光滑面团并放面包机选择发酵功能

2. 第2步.

   猪肉泡清水大概1小时

3. 第3步.

   猪肉切块葱切片一起放绞肉机里绞成肉糜

4. 第4步.

   取出肉糜。葱和白菜切碎放肉糜里

5. 第5步.

   加入生抽老抽蚝油食用油十三香花椒粉五香粉盐并搅拌均匀

6. 第6步.

   面团发酵至俩倍大内部组织呈蜂窝状

7. 第7步.

   取出面团揉圆一切二，取一份揉成长条并切成小剂子

8. 第8步.

   可以包个小饺子尝咸淡

9. 第9步.

   擀成中间厚四周薄

10. 第10步.

    放肉馅

11. 第11步.

    包好

12. 第12步.

    放蒸锅醒发15分钟并开火蒸20分钟即可

13. 第13步.

    肉笼用料揉成光滑面团盖湿布醒发15分钟

14. 第14步.

    面团一切二并取一份擀成长方形薄片，越薄越好。死面的擀太厚不好吃

15. 第15步.

    铺肉馅

16. 第16步.

    卷起来

17. 第17步.

    俩头捏紧放蒸锅里开火蒸30分钟

18. 第18步.

    蒸好后切块食用