这个也算花卷吧。具体做法可以参考北方包子的菜谱。这个量做出来4个大花卷。
所有材料搅拌好
发酵30分钟,我是放电饭锅里发酵。 具体步骤看北方包子的做法。
擀出7片面团(30g)。
中间切一半,下面开始卷。
卷好立起来,就已经能看出来样子了。
放锅里再发酵15-20分钟。
大火蒸5分钟,关火焖5分钟。搞定!
做出来有点大!