泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治

泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治的做法
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泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治的做法说明

Pickled chilli ham & cheese toastie with parmesan crisp

方子改自《delicious》Dec 2015 P111.

泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治的食材和调料

黄油20g
面包2片
芝士片(comte,gruyere,emmental,strong cheddar皆可)80g
火腿1厚片
剁碎的泡椒1 tbsp
帕玛森芝士碎15-20g

泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱180度预热。中火将不粘锅烧热。每片面包片的其中一面涂抹黄油。

  2. 第2步.

    在不粘锅中组装三明治。将一片面包有黄油的一面向下放入锅中,面包片上放40g芝士片,放火腿片,撒上泡椒碎,放另40g芝士片,放另一片面包,有黄油的一面向上。将三明治压紧。

  3. 第3步.

    将三明治煎3分钟,直到底面变成金黄色。将三明治翻面,将另一面再煎3分钟,直到面包变成金黄色,芝士开始融化。

  4. 第4步.

    将三明治放入烤盘中,烤5分钟,直到芝士完全融化。

  5. 第5步.

    另起一锅,小火加热,将帕玛森芝士碎平铺在锅中,加热3-4分钟,直到帕玛森芝士融化,变成金黄色。

  6. 第6步.

    趁热将帕玛森芝士加入三明治中,将三明治对半切开,即可。

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