【烤箱版】香酥葱油饼

【烤箱版】香酥葱油饼的做法
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【烤箱版】香酥葱油饼的做法说明

冬日里吃上热乎乎的葱油饼
确实是小确幸
出于乐做菜里纷繁杂乱的葱油饼菜谱基本都是不粘锅版
我就出个烤箱版的菜谱吧
简单方便的快手早餐

【烤箱版】香酥葱油饼的食材和调料

♥油酥部分
低筋面粉30g
花生油或猪油一汤勺
芝麻几滴
鸡蛋一颗
3-5根
食盐视个人口味添加
(黑)胡椒粉或五香粉适量
面团部分
高筋面粉或普通面粉180g
酵母粉2-4g
38-45℃温水一盘

【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第1步

    分开称好两种面粉,并过筛★分开两个盘子放★

  2. 第2步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第2步

    切葱花

  3. 第3步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第3步

    用一汤勺花生油(或更多,油多更香酥)和葱花炸葱油

  4. 第4步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第4步

    ♥待油冷却加入低粉中

  5. 第5步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第5步

    加入一颗鸡蛋,盐,芝麻油,(黑)胡椒粉或五香粉,搅拌均匀

  6. 第6步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第6步

    ♥高粉加酵母粉用冷水和好主面团,然后放入温水醒半小时

  7. 第7步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第7步

    主面团擀圆把油皮包进去

  8. 第8步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第8步

    烤箱上下火175℃预热

  9. 第9步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第9步

    后用175℃烤20-25分钟(视烤箱调整)我的是ACA 烤了25分钟

  10. 第10步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第10步

    香喷喷的葱油饼出炉啦

  11. 第11步.【烤箱版】香酥葱油饼的做法步骤 第11步

    美味

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