芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干用料理机打碎，黄油用微波炉融化，两种混合，倒入活底模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

2. 第2步.

   奶油奶酪微波炉加热融化（中高火2分钟），加入牛奶、芒果，用料理机打成稠糊状。

3. 第3步.

   吉利丁片，先用冷水浸软，挤干水，再加热隔为液体，加入奶酪糊中，拌匀。

4. 第4步.

   淡奶油，分2次加入糖，打发至出现纹路，即可。

5. 第5步.

   淡奶油、芒果粒、奶酪糊，拌匀。

6. 第6步.

   全部倒入模具，放入冰箱冷3小时。

7. 第7步.

   QQ糖加水，融化成液态。

8. 第8步.

   倒入模具中，放入冰箱冷藏半小时。

9. 第9步.

   用电吹风，围绕模具吹几分钟，顺利脱模。