家常炒面

家常炒面的做法步骤

1. 第1步.

   我是在超市卖的切面，大家可以自己选择符合自己口味的面条。

2. 第2步.

   盐水煮面，五至十分钟即可。千万不要煮的时间太长了，那样炒的面会不够劲道。

3. 第3步.

   捞出热面，用凉水泡面几分钟即可，只要面降温就可以了。防止面粘贴在一起。

4. 第4步.

   先炒熟鸡蛋，出锅备用。

5. 第5步.

   锅烧热，到入油和辣椒，快速煸炒青菜和肉丸。

6. 第6步.

   炒出香味后，倒入青菜和肉丸，炒至八分熟。

7. 第7步.

   再倒入胡萝卜丝煸炒，再倒入耗油快速翻炒均匀。

8. 第8步.

   将面与菜翻炒均匀即可出锅了。

9. 第9步.

   出锅摆盘。