家常啤酒红烧肉

家常啤酒红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉用水焯一遍，捞出用冷水冲干净沥水，葱姜花椒香叶，茴香准备好

2. 第2步.

   锅里放油，加冰糖

3. 第3步.

   冰糖化了冒泡，这时候放肉

4. 第4步.

   翻炒，上糖色

5. 第5步.

   加老抽，生抽，黄酒

6. 第6步.

   再把大料放进去

7. 第7步.

   翻炒出香味

8. 第8步.

   另起砂锅，倒啤酒烧开

9. 第9步.

   啤酒烧开后，肉倒进去

10. 第10步.

    喜欢吃辣的可以放辣椒

11. 第11步.

    转小火炖五十分钟，喜欢肉烂一点的可以多炖一会儿，砂锅越炖越香糯