淡奶油香蕉面包

淡奶油香蕉面包的做法
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淡奶油香蕉面包的做法说明

妈妈昨天买了一大串的香蕉,于是…………

淡奶油香蕉面包的食材和调料

高粉300g
全麦粉60g
香蕉2大根(200g左右)
淡奶油80g
50g
28g
酵母4g
3g
20g
涂料
淡奶油/适量

淡奶油香蕉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料先液体后固体扔入面包机揉至出膜进行一发至两倍大,面团分6份,松弛15—20分钟。

  2. 第2步.

    面团分别擀开擀长,再卷起,放入烤盘,进行二次发酵。

  3. 第3步.

    预热烤箱200度。二发结束,面包表面涂淡奶油或者是糖水,入烤箱,180度20分钟。

小贴士

180度20分钟我做起来是挺软的,还是要看各家烤箱的脾气吧。水50g也一样的,面包粉吸水情况不同,可以先预留一部分。想要香蕉味重一点的可以加香蕉减淡奶油的量。

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