白粥本就是极暖的食物，寒冬腊月总觉得胃中最缺的就是这份温暖。外面大雪纷飞，屋内炉上煮上这一锅白粥，便是极好的。如若加上了肉与皮蛋，更是飘香四溢。当下，爱自己，才真真是最靠谱的事情。
大米煮粥，我用的电饭煲的熬粥一档，省得在炉边看着。
肉末焯水捞出
肉末加盐腌制几分钟即可
香葱切末，备用
切碎备用
皮蛋切碎，备用
另取搪瓷锅，把电饭煲煮熟的白粥放入搪瓷锅，依次放入皮蛋，肉末，加少许盐。因为肉末已有盐，加入多少盐一定要尝过才知。
最后把生菜切丝放入其中，起锅，盛入碗中，开始犒劳自己的胃吧！
