松软无油面包

松软无油面包的做法步骤

1. 第1步.

   将高粉，酵母，盐混合均匀；

2. 第2步.

   慢慢将巧慕巧克力牛奶倒入混合料中，搅拌均匀；（不必全部倒入，先倒入190ml左右，看面团吸水情况再逐次添加）

3. 第3步.

   揉至完全扩展阶段；静置发酵至面团两倍大。

4. 第4步.

   排气整形，盖上保鲜膜静置15分钟；

5. 第5步.

   将面团切成两块；排气， 卷入葡萄干，表面撒上杏仁片，放入烤盘发酵至两倍大；

6. 第6步.

   烤箱预热170度；将面包烤制30分钟左右取出即可。

7. 第7步.

   成品。非常松软。