宝宝巧克力马芬蛋糕

宝宝巧克力马芬蛋糕的做法
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宝宝巧克力马芬蛋糕的做法说明

葡萄1岁的时候,开始烤各种蛋糕给他吃。今天用葡萄的合生元巧克力奶粉(可可粉,无添加剂,香精,色素)尝试做了一下巧克力马芬蛋糕,特别适合宝宝吃!

宝宝巧克力马芬蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个(一般鸡蛋50克/个)
细砂糖80克
3克
isigny黄油149克
合生元巧克力奶粉60克
低粉270克
泡打粉5克

宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第1步

    现将合生元巧克力奶粉冲好(大家根据口感,自己调节浓度)。黄油切块方便融化

  2. 第2步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油隔水加热至融化(小火加热,或者用微波炉)

  3. 第3步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第3步

    全蛋液,加糖和盐。低速打散,至看不到颗粒后,调入融化的黄油,继续搅拌,打至融合。

  4. 第4步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第4步

    加入巧克力奶液后继续搅拌,打至融合。

  5. 第5步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌均匀后筛入低粉和泡打粉,用切拌的方式搅拌均匀。

  6. 第6步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第6步

    要切拌到没有面粉团,我担心有面粉团,就会像没 搅开的炒面一样难以吃下去。

  7. 第7步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第7步

    装盒。

  8. 第8步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第8步

    进炉喽!很期待!

  9. 第9步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第9步

    结果膨胀出来了,哎。毁容了。(第一次做的最好看,后面老是毁容)

  10. 第10步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第10步

    最后一个只剩50%,唯有它像马芬。呜呜呜呜

  11. 第11步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第11步

    出锅前,用牙签扎一下,看看有没有带出渣渣。如果牙签光滑说明烤熟了。

  12. 第12步.宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第12步

    合生元巧克力味4段奶粉配料图。可可粉,无添加剂、防腐剂、香精和色素。安全放心。

小贴士

马芬蛋糕,不用打发,可以减少糖的用量,不会太甜。比较适合小宝宝吃。妈妈们做起来需要的专业用具少,操作也比较简单。
http://www.xiachufang.com/recipe/100029229/这是阿涛哥的专业原帖,我是参考这个帖子修改的。细节可以参考阿涛哥。

下次更新巧克力慕斯蛋糕,敬请期待!

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