麻辣猪蹄

麻辣猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放水，加入姜片蒜头料酒煮开后放入处理好的猪蹄飞水，紧紧猪蹄。

2. 第2步.

   猪蹄的皮有点透明感用漏勺捞起备用。

3. 第3步.

   这是大料。

4. 第4步.

   这是姜蒜^_^

5. 第5步.

   锅洗净放油，小火将大料姜蒜红椒爆香。

6. 第6步.

   开大火。放入猪蹄一起翻炒至猪蹄有香味出来，注意不要粘锅。淋入生抽。

7. 第7步.

   加入生抽后翻炒均匀，然后加水没过猪蹄。

8. 第8步.

   加入新鲜小尖椒，煮开后关小火。慢慢烧一个小时。开大火加点老抽收汁起锅装盘。写步骤真累。