鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头、豆腐、葱、姜、香菜、小辣椒（图中有其他菜的食材）

2. 第2步.

   在炒锅里放油，把姜、葱、辣椒爆出香味，把鱼头放入两面煎一下，同时砂锅烧水，水煮沸后，把鱼头及葱姜辣椒都倒入砂锅中，待汤稍成白色时倒入豆腐，煮3分钟，放入盐，翻一下，放入香菜，再焖两分钟，关火，根据自己口味加入适量胡椒粉（我这次没有加），有一颗辣椒已经让汤有微辣的感觉。