这个是我妈自创的胡萝卜丝凉拌娃娃菜心儿…… 虽然感觉红配绿有点奇怪啊摔！可是耐不住它很好吃啊！要知道没人能抵挡住我家的凉拌菜的！
胡萝卜去皮洗净切丝备用，蒜头剥皮切小粒备用
娃娃菜心洗净切细丝，放一小勺盐盐，加蒜头腌制15分钟以上
锅内烧热油，胡萝卜丝放入炒几秒钟，加一点醋和一点糖，翻炒均匀，胡萝卜丝熟了就可以出锅啦～
腌好的娃娃菜心挤出水分，和胡萝卜丝倒在一块儿，醋，酱油，糖按1比1.5比1的比例加入盆里，加点小麻油，拌拌拌均匀～！（酱油就用生抽，或者凉拌酱油就好了，……对……不要用黑乎乎的红烧酱油！）
完成！～ 稍微腌制一下入味会更好吃～！
1.蒜头大力拍拍会更好剥皮哦～！
2.娃娃菜不要腌的过久啦，不然就都塌下去影响口感啦～
3.喜欢吃辣的盆友们，可以加点干辣椒，用热油浇上去爆香一下～灰常好吃哦！千万不要把辣椒丢到油锅里炸！很容易糊的！
4.咱们家的秘方就是一定要加糖！一定要加！！