酥脆^抹茶曲奇

酥脆^抹茶曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油温室软化 如室温过低可喝水加热

2. 第2步.

   分三次加入细砂糖 每次搅拌至看不到细砂糖就可再次加入

3. 第3步.

   用打蛋器不断搅拌黄油和细砂糖的混合物 打发到体积变大 颜色稍变浅就可以

4. 第4步.

   分三次加入蛋黄液 用打蛋器打均匀 每次都要打均匀再加入下一次

5. 第5步.

   黄油打发好呈蓬松的质地

6. 第6步.

   将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛 再用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

7. 第7步.

   烤盘上垫锡纸 把拌好的曲奇面糊用模具内做好造型放在烤盘上

8. 第8步.

   (烤箱180度预热至少10分钟) 把烤盘放入烤箱 150度烤30分钟左右

9. 第9步.

   刚出炉是软的不要用手按 冷却后就会非常酥脆了