红菇干贝炖蛋

红菇干贝炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   洗净红菇，加小碗温水泡开

2. 第2步.

   鸡蛋加入少入小勺料酒，少许盐，打散

3. 第3步.

   干贝洗净，撕碎，均匀铺在浅盘底

4. 第4步.

   红菇水缓缓加入蛋中，并打匀；将蛋液倒入浅盘中，封上保险膜；大火蒸15至20分钟。

5. 第5步.

   端出锅之后，加入少许油，少许酱油和少许香菜即可食用。