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翻糖蛋糕坯子
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陈小小1224
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翻糖蛋糕坯子的做法说明
书里的,记录一下
翻糖蛋糕坯子的食材和调料
鸡蛋
4个
牛奶
30克
可可粉
50克
白
糖
100克
朗姆酒
10克
无盐
黄油
200克
蛋糕粉
300克
干果
50克
白色起
酥油
10克
翻糖蛋糕坯子的做法步骤
第1步.
将蛋黄和黄油,起酥油一起打发。
第2步.
鸡蛋清和白糖打发成乳白色蛋白霜
第3步.
把过筛好的蛋糕粉可可粉加入步骤1、步骤2搅拌
第4步.
放入干果牛奶,搅拌成糊状
第5步.
放入8寸活底模,烘烤,温度未知
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