丁丁教你做-泡菜饼/김치전/Kimchijeon/Kimchi Pancake

丁丁教你做-泡菜饼/김치전/Kimchijeon/Kimchi Pancake的做法
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丁丁教你做-泡菜饼/김치전/Kimchijeon/Kimchi Pancake的做法说明

要点:
*先放泡菜的顺序很重要,这个方法比面粉直接加水更容易和均匀面糊。
**韩国饼是煎出来的思密达,切记不要理解成中国烙饼,做这个要放油。

丁丁教你做-泡菜饼/김치전/Kimchijeon/Kimchi Pancake的食材和调料

泡菜切碎1杯
中筋面粉(普通面粉也可以)1/2杯
1/2 茶匙
1/2茶匙
1/4个
1/4杯
泡菜3勺
2勺
#蘸料
芝麻
酱油

丁丁教你做-泡菜饼/김치전/Kimchijeon/Kimchi Pancake的做法步骤

  1. 第1步.

    泡菜切碎, 洋葱切碎, 面粉+盐+糖, 搅拌均匀。

  2. 第2步.

    加3勺你刚剩下的泡在汁, 搅拌均匀。

  3. 第3步.

    平底锅开中大火, 放2勺油。

  4. 第4步.

    把面糊摊开,厚度应该和你脑子里面最好吃的饼的厚度一样。(5-7mm)

  5. 第5步.

    单面煎2分钟,翻过来再煎2分钟。

  6. 第6步.

    反过来再30秒为了受热均匀好吃。

  7. 第7步.

    找个小碟,放上酱油和白芝麻当蘸料。快给你正在追韩剧的老婆露一手吧!

小贴士

*先放泡菜的顺序很重要,这个方法比面粉直接加水更容易和均匀面糊。
**韩国饼是煎出来的思密达,切记不要理解成中国烙饼,做这个要放油。

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