打卤面

打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜，鸡蛋，西红柿，肉，豇豆，豆芽，葱准备好。

2. 第2步.

   黄瓜是必不可少的菜码

3. 第3步.

   我喜欢用豇豆，也可以用豆角。不过给孩子吃还是谨慎

4. 第4步.

   西红柿和鸡蛋当然是打卤喽。记得先炒鸡蛋，然后出锅再翻炒西红柿。既然是做要多放点盐。

5. 第5步.

   炸肉酱才能味道浓厚。肉丁就可以，要用耗油腌制一会，记得放料酒和淀粉。

6. 第6步.

   西红柿卤最传统也是最好吃的。不过味道各有千秋，能放点香葱就更好了。

7. 第7步.

   炸肉酱学问在酱。我会放黄豆酱，甜面酱，大酱，酸辣酱。不过孩子吃就不要放辣酱。其实蒜蓉辣酱也不是很辣。我家女儿就可以吃。肉炒香以后加入酱，加入水，多炒一会。

8. 第8步.

   今天食材不够，拼拼凑凑也不少。记得蒜汁要是捣的比较好吃，加点醋。

9. 第9步.

   满满一大碗，看着孩子们吃的开心，我也觉得高兴。最主要十分钟就可以搞定！