滑嫩嫩的水蛋
腊肠,鱼丸、虾仁(去虾线)根据个人口感添,分别切小块
鸡蛋加入冷水1:2,加入盐少许,打散搅匀,把配料放入盖上保鲜膜,防止蒸汽进入起洞。等锅内水开后放入,蒸至10-12分钟取出!
出锅后,淋上一品鲜和香油少许,享受美味吧!
一定要冷水加入鸡蛋内一起搅拌,这样蒸出来的才滑滑嫩嫩的!