蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉解冻后入凉水，倒料酒，下姜片，开火煮

2. 第2步.

   白菜洗净沥干切宽丝

3. 第3步.

   切葱花备用

4. 第4步.

   压好蒜泥

5. 第5步.

   锅内水开后撇去浮沫，继续煮15分钟

6. 第6步.

   煮好的肉用厨房纸吸干表面水分后切薄片

7. 第7步.

   炒锅开火后，倒油，葱花爆香，放入白菜丝翻炒至软塌。倒入开水，水开后煮5分钟

8. 第8步.

   放入白肉，盐少许，煮3分钟即可起锅

9. 第9步.

   倒些麻酱和豆腐乳到蒜泥中, 沾肉吃