北非蛋

北非蛋的做法步骤

1. 第1步.

   配料：因为不是很喜欢拨洋葱，所以我没用

2. 第2步.

   根据个人口味放调料，分别是：盐、味精、花椒粉、胡椒粉尽量少盐，味精就更少，可以不放

3. 第3步.

   所有材料洗净，切碎，切碎程度根据个人喜好

4. 第4步.

   热锅，下油少许，不用油太辣才倒下去，减少油烟感。依次倒入：青红椒、蕃茄、火腿肠、蒜。翻炒和慢焖，变软即可

5. 第5步.

   中小火，注意不要太烫太糊，放入调料，搅拌

6. 第6步.

   挖出三个洞，打入鸡蛋，盖上锅盖焖5到10分钟

7. 第7步.

   直接端锅吃，总计耗时约50分钟