蜜红豆小吐司

蜜红豆小吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的所有材料混合揉至扩展阶段加入黄油揉至完全阶段（我做花式小面包也和吐司一样揉至完全程度）

2. 第2步.

   滚圆后盖保鲜膜放温暖处一发，发到原来的2.5倍大或手指插洞不回缩一发完成。

3. 第3步.

   取出面团排气后平均分割成4份，滚圆松弛15分钟。擀成模具同宽的面片。

4. 第4步.

   把面片底部按薄，把蜜红豆放在面片的上部，从上往下卷起捏紧收口。收口朝下放到模具里

5. 第5步.

   烤箱底层放一大碗热水，把模具放在中层进行二发。发至九分满二发结束

6. 第6步.

   取出割口，上面挤准备好的奶油芝士，然后喷水再撒一些粗砂糖

7. 第7步.

   烤箱上下火165度中层烤22分钟。注意及时盖锡纸，防止上色过重。

8. 第8步.

   烤好取出脱模晾凉

9. 第9步.

   晾凉装袋

10. 第10步.

    几天內吃完直接密封放室温。

11. 第11步.

    吃时直接吃或烤箱烤几分钟，我是放微波炉热面包功能热几十秒