猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚洗净，放进沸水里煮到沸，停火。（焯水）

2. 第2步.

   捞出，放进冷水里洗去浮沫。

3. 第3步.

   洗净拿出，沥干水，放进瓦锅里，准备煮。

4. 第4步.

   炒锅里放少许油，炒一炒姜，闻到香味，姜看起来有点干了就好了。

5. 第5步.

   姜放进锅里，尽量往锅底下弄。

6. 第6步.

   倒进致美斋食醋，不喜欢醋味太浓的话可以加点水。（致美斋食醋偏酸一点，怕酸可以放点冰糖。）

7. 第7步.

   我这里是放了水的。

8. 第8步.

   开煮了，上面有一层薄膜是正常现象，捞一捞就好了。

9. 第9步.

   半途忍不住开锅看，很香！

10. 第10步.

    煮了好久好久了，听说要煮一个小时的呢！我忘了看时间，但是盛出来，颜色变黑了，猪脚也软软的，应该是好了！