四重椰香斑斓千层蛋糕

四重椰香斑斓千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉称量好，混合椰子粉，放置于大碗中，不必过筛。先加入配方量1/3的牛奶，搅拌，再逐渐加入剩余牛奶和淡奶油，搅拌成糊状。

2. 第2步.

   将鸡蛋放在另一只碗中，加入砂糖打散，加入融化黄油或者植物油，搅拌均匀倒入步骤一。

3. 第3步.

   加入适量的斑斓香精调色，少量多次加入，每一次都要注意搅拌均匀。到这里面糊部分就基本完成。过筛一遍，准备烙饼！

4. 第4步.

   用不粘锅烙饼的方法最推荐的是@kuma爱的果酱 的菜谱，http://www.xiachufang.com/recipe/100136819/我也是因为这个菜谱和kuma结缘的，当时觉得她怎么能那么厉害！么么哒！

5. 第5步.

   烙出来的饼一张张摞起来放就可以，不必每层之间都隔油纸保鲜膜，因为饼皮有油性，不会粘在一起，至少我这个配方不会。

6. 第6步.

   饼皮做好之后放到冰箱冷藏，然后准备夹心部分。把椰蓉用10-20g的椰子朗姆酒浸泡备用。淡奶油加白砂糖打发至出现纹路。然后加入椰蓉翻拌均匀。

7. 第7步.

   然后就是瓦工啦，一层饼皮一层奶油抹抹抹就好啦。饼皮做的薄的话，可以做接近20张。

8. 第8步.

   最后如果奶油有剩余的话，涂抹在表面，然后撒上甜椰丝，适当装饰就可以啦~