瓜丝饼

瓜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦切丝用盐渍十分钟，去除瓜里的水分。

2. 第2步.

   瓜挤出水分，用刀剁碎，加葱，葱也切碎，加鸡蛋（一两个随意，多加点饼更嫩，我是放了两个），加面粉一点点加（不然面粉会结成块），加盐。

3. 第3步.

   做好的面糊一定不要太稠一坨坨的肯定不行，可稍微加点温水，做成稍微有点流度的瓜丝面糊。

4. 第4步.

   平底锅小火热油，用大勺舀一勺面糊做一个。倒入锅中用筷子往两边摊开，等一面煎出香味翻面煎另一面。

5. 第5步.

   看图片成品

6. 第6步.

   看成品