扬州狮子头

扬州狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片切条，剁碎，成丁，记住是丁，如果是肉糜，口感会很柴。

2. 第2步.

   调料1拌好

3. 第3步.

   加入肉丁，搅拌均匀，按一个方向使劲搅拌，使肉上筋，也不容易散。

4. 第4步.

   按照自己喜欢的大小做狮子头，左右手互相快递，会使肉肉更筋斗。

5. 第5步.

   调料2自己酌情添加，放到电饭煲里，加热水，等到水沸腾，按到保温键，依次放入做好的肉馅，重点，水要到保温状态，等肉馅们结起来。

6. 第6步.

   过几分钟后，肉馅们温水烫熟后，立马加大火力，之后小火继续煲两三个小时，这个肉汤下面条也超赞噢！差不多出锅时放入青菜。

7. 第7步.

   补张材料图。