陕西油泼面

陕西油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   豆芽开水焯熟。铺在盆底

2. 第2步.

   直接用煮过豆芽的开水煮面条，期间切好葱姜蒜碎。（图中小米辣不是这里要用的）

3. 第3步.

   洗好小青菜备用。

4. 第4步.

   面在加水三次后起锅捞出，在第二次加水后可以将青菜放入面条锅中一起煮，等面条熟透后一起捞出来。

5. 第5步.

   面条放入盆里，放入葱姜蒜及盐、辣椒面、酱油，（调料不要均匀撒开，要聚集在一堆），烧一锅热油待滚熟后倒在调料与面条上。再加一点点陈醋。大功告成，搅拌均匀就可以开动了。