南瓜千层手抓饼~

南瓜千层手抓饼~的做法
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南瓜千层手抓饼~的做法说明

南瓜品种不同出水也不同,我家的南瓜出水多所以我全程都没有放水,

南瓜千层手抓饼~的食材和调料

面粉500克
成熟的南瓜适量
猪油70克(其中的20克放面团里)
适量

南瓜千层手抓饼~的做法步骤

  1. 第1步.

    先把南瓜切成片,微波炉里5分钟就全熟啦(各家微波炉功率不一样,记得封上保鲜膜,熟的快)

  2. 第2步.

    把熟南瓜和面粉混合揉成团,各种南瓜出水不一样,如果南瓜很面就适当加100~150克的水,(我是用面包机揉的,手揉的话当心烫,)初步揉成团后加入20克猪油,继续揉到光滑。(如果是面包机,那一个20分钟的揉面程序就好了)接着醒20分钟。

  3. 第3步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第3步

    剩下50克猪油加热融化,把面团分成8份,每份抹上油,放一边

  4. 第4步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第4步

    先在垫子上抹点油以防沾黏,取一个面团擀成薄片,越薄越好,然后抹上油撒一点点盐

  5. 第5步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第5步

    像折扇子那样折成长条,千万别卷。

  6. 第6步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第6步

    再把折好的长条转圈团成圈

  7. 第7步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第7步

    表面抹少于油擀成片

  8. 第8步.南瓜千层手抓饼~的做法步骤 第8步

    封上保鲜膜,放入冰箱冷冻柜,随拿随吃,(我都是做好多,早上拿出一片不粘锅里煎一下夹上鸡蛋生菜抹点Yes黄豆~完美~)

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