苦瓜螃蟹汤

苦瓜螃蟹汤的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净，放入砂锅中，加水上火煮

2. 第2步.

   趁着煮螃蟹的时候，开始处理苦瓜。苦瓜洗净，对半切开，掏掉里面的籽，切滚刀块。

3. 第3步.

   处理完苦瓜，这时锅里的螃蟹汤也开了，滴入几滴油，放入切好的苦瓜，再加入一颗剥好的大蒜

4. 第4步.

   盖上盖子，大火煮开后改文火熬十分钟，也就是苦瓜软了就ok了。

5. 第5步.

   汤在熬的时候就可以准备肉末和芹菜了，当苦瓜软后，加入肉末，盐，最后加入切段的芹菜，关火，一道鲜美的螃蟹汤就搞定啦！