白菜炒肉蒸面条

白菜炒肉蒸面条的做法
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白菜炒肉蒸面条的食材和调料

茴子白半棵
猪头肉半斤
生面条2块钱
丝、适量
木耳6颗
盐、花椒粉、花椒颗粒、味精适量

白菜炒肉蒸面条的做法步骤

  1. 第1步.

    蒸锅里加水,把面条用凉的食用油搅拌后,平铺在笼布上,开火蒸15分钟

  2. 第2步.白菜炒肉蒸面条的做法步骤 第2步

    把茴子白、葱、姜、木耳洗净切丝,买卤好的猪头肉切成丝(不用加其它调味料)

  3. 第3步.白菜炒肉蒸面条的做法步骤 第3步

    热油,花椒颗粒炝锅后捞出,依次放入葱丝姜丝、木耳、茴子白翻炒,加入猪头肉继续翻炒,茴子白八分熟时加入盐、花椒粉、味精翻炒,关火

  4. 第4步.白菜炒肉蒸面条的做法步骤 第4步

    把蒸好的面加入炒锅中搅拌均匀,再次放入蒸锅,大火蒸15分钟

小贴士

第一次蒸面时,油不可少放,否则会粘成一团

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