家乡回锅肉

家乡回锅肉的做法
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家乡回锅肉的做法说明

老家的味道,很怀恋一前放学回家外婆炒的回锅肉,现在自己在怎么做也没那种味道了…

家乡回锅肉的食材和调料

猪肉五花肉(三线肉)250克
农家老咸菜150克
二荆条50克
蒜苗50克
其他50克

家乡回锅肉的做法步骤

  1. 第1步.家乡回锅肉的做法步骤 第1步

    猪肉煮熟后切片,老咸菜炒香备用,锅里油烧热后下肉爆炒一会哈辣椒,老咸菜,豆瓣酱等,炒熟,炒香后给点点料酒,调味,下蒜苗炒一会就好了

小贴士

咸菜洗干净,炒干香
回锅肉煮熟后泡一会
豆瓣酱一定要炒熟
要给一点点料酒
蒜苗不能炒太久

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