花辫面包

花辫面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。（用220克做了花式面包，其余的面团做的花辫面包）

4. 第4步.

   排气后分成12个13克左右的面团和20个10克的面团。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   将13克的面团搓成长度为28cm左右的长条。

7. 第7步.

   每3个一组。

8. 第8步.

   编麻花。

9. 第9步.

   编完。

10. 第10步.

    头尾收好，放入烤盘里。

11. 第11步.

    搓圆10克的面团，放五个在花环中。 放温暖处进行二次发酵。

12. 第12步.

    发酵结束。

13. 第13步.

    表面刷蛋黄液。

14. 第14步.

    撒上芝麻。 入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

15. 第15步.

    烘烤结束。

16. 第16步.

    装盘。