南瓜干-豆豉 浙江龙游特产,我家老公最爱的零食,记个食谱,下次可以参考

南瓜干-豆豉
浙江龙游特产,我家老公最爱的零食,记个食谱,下次可以参考的做法
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南瓜干-豆豉 浙江龙游特产,我家老公最爱的零食,记个食谱,下次可以参考的食材和调料

南瓜500-600克
糯米粉750克
海天酱500克
酱油75克
色拉油75克
2头
20克,南瓜干甜度不够,可适量增加
橘皮,皮,柚皮500克,以橘皮为佳,柚类需反复漂洗干净
辣椒35-50克,怕吃辣椒的稍减5-10克

南瓜干-豆豉 浙江龙游特产,我家老公最爱的零食,记个食谱,下次可以参考的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜干放蒸笼蒸10分钟

  2. 第2步.

    除南瓜干外其他材料伴匀,加适量水,使材料变浆糊状

  3. 第3步.

    加入蒸好的南瓜干,拌匀

  4. 第4步.

    入蒸笼蒸熟,放太阳下晾晒。

小贴士

伴料时可尝尝咸淡,不用太咸,晒干后咸度增加
今天试做新鲜南瓜制作,一个南瓜,350克糯米粉,150克桔壳,440克酱,75克生抽,75克油35克红糖,之后步骤同上

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