印度飞饼版 香酥肉饼

印度飞饼版 香酥肉饼的做法
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印度飞饼版 香酥肉饼的做法说明

印度飞饼版香酥肉饼,觉得像印度飞饼是因为面劲道又薄,可以在垫子上延展出很薄一层:之前发现乐做菜里没有此类印度飞饼的配方,于是自己尝试试了一下,结果就成功啦,关键点还是揉面的步骤哦,只有出手套膜的面团才这么有延展性哦

印度飞饼版 香酥肉饼的食材和调料

面团配方
高筋面粉200g
90g
鸡蛋30g
色拉油17g
3g
肉馅配方
肉末若干
若干
鸡蛋大约30g 前面一个鸡蛋剩余的
老抽三四滴

印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤

  1. 第1步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第1步

    面团配方加至厨师机 和面大约30分钟 检查面团 直到出现手套膜

  2. 第2步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第2步

    揉面垫上抹油,面团分成两份,一份用手拉伸开,尽量不要弄破越薄越好哈,然后铺上肉馅

  3. 第3步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第3步

    小心滴将面团对折

  4. 第4步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第4步

    电饼铛加油预热好 油热了吧饼子放下去,这时候可以适当的将饼子再做一下延伸

  5. 第5步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第5步

    切小块装盘上桌 完成

  6. 第6步.印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤 第6步

    加上一碗蜂蜜麦片,香酥的肉饼,一顿美好的早晨就做好啦

小贴士

桌子上一点要多摸油,不然面团粘住了就悲剧了啊

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