这道菜源于儿子很喜欢吃香蕉，但是冬天又怕他冰到。偶然的就想到跟蛋混合着煎会怎么样，想不到味道不错哟，蛋香混合着香蕉的软糯甜口。注意:香蕉不能空腹吃。
香蕉切片，蛋打散，混合搅拌几下，油烧热，入锅煎即可。跟平时煎蛋一样的，不用放盐。
我还试过苹果煎蛋不过没有香蕉的好吃。
