蒜香月牙骨

蒜香月牙骨的做法步骤

1. 第1步.

   月牙骨切成块，用淀粉和盐腌一下。

2. 第2步.

   放油，油至9成热放月牙骨，翻炒至金黄色

3. 第3步.

   月牙骨捞出后，用剩余的油，炒大蒜，炒至大蒜有些变黄，然后把月牙骨也放入锅中一起翻炒。小火翻炒一分钟左右放入川料（粗料）一起在翻炒，注意不要火太大，不然串料会胡，最后放入少许的盐和鸡精，翻炒一下就出锅了